Вода, которую мы пьем
НАЗАРЕНКО В.С.
Качество воды в значительной степени влияет на здоровье человека. В России в последнее время наблюдается большой рост рынка бутылированной питьевой воды. Однако, даже эксперты по её продаже не совсем разбираются в качественном отличии различных марок реализуемой на рынке воды. Остановимся на этом вопросе. Вода с минерализацией до 1 г/дм 3 называется питьевой, более 1 г/дм 3 минеральной. Вода с минерализацией менее 1 г/дм 3 может относиться к минеральной, если она содержит биологически активные элементы, такие как железо, мышьяк и другие.Вода питьевая бутылированная по ныне действующим санитарным нормам и правилам делится на две категории – высшей категории и первой категории. К высшей категории могут относиться только воды из подземных источников с минерализацией от 300 до 500 мг/дм 3 .
Вода с минерализацией от 1 до 10 г/дм 3 называется лечебно-столовой, от 10 до 15 г/дм 3 лечебной.
К сожалению, очень часто в информации для покупателей эта классификация нарушается. Вода с минерализацией до 1 г/дм 3 часто называется минеральной питьевой, по-видимому, производитель подразумевает, что это вода из подземных источников.
Сравним две марки питьевой воды широко представленной на Ростовском потребительском рынке по информации на этикетке. Одна из них Иверская, другая Серебряная.
Производителем Иверской является ООО «Фирма Аква-Дон», Серебряной ООО «Аквадар». Обе разлиты по благословению Архиепископа Ростовского и Новочеркасского Пантелеимона.
По данным производителя Серебряная вода соответствует высшей категории качества, а Иверская первой.
Минерализация первой воды 0,20-0,40 г/дм, второй 0,01-0,1 г/дм. По действующим санитарным нормам минерализация воды высшей категории качества 0,3-0,5 г/дм. Следовательно, Серебряная вода приближается к этой категории. Иверская вода изначально не может иметь минерализацию 0,01-0,1 г/дм, поскольку в районе г. Ростова-на-Дону, где вода разливалась, такие воды отсутствуют. Данная вода является искусственной. Из нее удалены ионы, природно содержащиеся в ней. Об этом и сообщает этикетка «вода питьевая очищенная артезианская с кондиционированием по солевому составу.
По мнению автора этой заметки, вода Серебряная как питьевая значительно по качеству превосходит Иверскую, поскольку в природном состоянии содержит в сбалансированном виде элементы необходимые для функционирования человеческого организма. Кроме макрокомпонентов она содержит и микроэлементы, в том числе йод необходимые для нормальной жизнедеятельности.
Таким образом, Серебряная вода обладает преимуществом в качестве питьевой воды пригодной для повседневного применения.